【本音レビュー】大地を守る会お試しセットを体験！味・鮮度・コスパは実際どうなの？
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ベジ宅
1日に必要な野菜の摂取量は？無理なく食べ続ける方法を紹介！
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野菜は体に良いのはわかってても食べない日が続いてしまう。
忙しさや面倒くささで、つい野菜を後回しにしちゃうよね。
今回の記事では、そもそも1日どれくらい野菜を摂取すれば良いのか目安を知り、無理なく野菜を摂取するための工夫を紹介します。
まずは、自分で意識して摂取できるようになることが大切です。
私自身、野菜を継続して取り入れる方法の1つとして野菜の定期宅配を活用し、意識して野菜を摂取し続けている経験もあるので、その点もあわせてお伝えします。
野菜を摂取するのが苦にならないよう、是非最後まで読んでみてください。
野菜の摂取量の目安は1日350ｇ
野菜の摂取量は、目安となる数値が厚生労働省から、1日350ｇと示されています。
350ｇって言われてもピンとこない…
実際の350ｇの野菜
350ｇの野菜って結構多いね…
1食で考えると多いけど、1日の摂取だから3食に分けても大丈夫！
350ｇを3食に分ければ以下のようになります。
1食を120ｇにするとコンビニやスーパーに売ってるサラダくらいの量なので、そこまで多くはありません。
350ｇのうち緑黄色野菜を120ｇ摂取
1日350ｇの野菜なら、なんでもいいわけではありません。
厚生労働省からは、緑黄色野菜を120ｇ摂取することが示されています。
引用先：健康日本21目標値一覧
農林水産省によると、緑黄色野菜とは、原則として可食部100ｇあたりβカロテン含量が600マイクログラム以上のものとしています。
スーパーで見かける緑黄色野菜は以下のような野菜です。
アスパラガス、いんげんまめ、オクラ、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、みずな、こまつな、ししとう、しゅんぎく、だいこんの葉、ちんげんさい、トマト、にら、にんじん、のざわな、パセリ、青ピーマン、赤ピーマン、ブロッコリー、ほうれんそう、モロヘイヤ、サニーレタスなど
※βカロテン含量が600マイクログラム未満であっても、トマトやピーマンなど一部の野菜については、摂取量や摂取頻度などを勘案の上、緑黄色野菜としています。
見た目が緑黄色野菜のような色をしていても、「その他の野菜」に分類される野菜もあるので注意しましょう。
緑黄色野菜と勘違いしやすい野菜は以下のとおりです。
きゅうり、ズッキーニ、たまねぎ、とうもろこし、なすなど
野菜を切ったときの断面を見て、色が薄いのは「その他の野菜」だよ！
生野菜で考えず調理しても良い
野菜の味って苦手だからそんなに食べれないかも。
炒める、煮る、蒸すといった調理をすれば、食べやすくなるし、カサも減るよ！
調理をした際は、塩分や糖分の取りすぎには注意が必要です。
多くの人が野菜の摂取量を満たせない理由
野菜を摂取するべきなのはわかっていても、摂取し続けるのは大変です。
野菜を摂取する意識や知識不足の問題もありますが、その他の理由は以下のとおりです。
- 忙しくて野菜を買いに行けない
- 同じ野菜ばかり買ってしまう
- 料理をするのが面倒くさい
- 野菜を無駄にしたくなくて控えめに買う
- 野菜が高くて買えない
忙しくて野菜を買いに行けない
仕事や家事、育児に追われると、買い物をする時間がなくなってしまいます。
スーパーが遠かったり、閉店時間が早かったりすると、どうしてもコンビニに頼りがちになります。
コンビニで野菜を買うので良くない？
1日分の野菜を食べようとすると、思ったよりお金がかかって続かないんだよね。
同じ野菜ばかり買ってしまう
350ｇの野菜でも、同じ野菜ばかり摂取していては栄養バランスが偏ります。
350ｇのうち、緑黄色野菜を1日120ｇ取り入れるという意識も大切です。
普段使わない野菜って、調理方法がわからなくて避けちゃう。
私も知識不足で毎日キャベツのサラダばかり食べてたよ。
料理をするのが面倒くさい
疲れていると料理を作るのが面倒くさくなり、コンビニ弁当やスーパーのお惣菜を買いがちです。
コンビニ弁当やスーパーのお惣菜は、野菜の量が少なかったり、使われている野菜の種類が限られていることが多いです。
さらに、好きな食品ばかり選んでしまい、1日に必要な野菜の摂取量を満たせなかったり、栄養バランスが偏りやすくなります。
野菜を無駄にしたくなくて控えめに買う
- 野菜を買い過ぎてしまう
- 使う野菜の優先度がわからない
- 料理をしない日が続く
以上のような原因で野菜を傷ませてしまうことがあります。
野菜を傷ませてしまってから、買い過ぎないようにしてる。
結果的に1日の野菜の摂取量が少なくなるよね。
野菜が高くて買えない
野菜を摂取する意識があっても、最近は野菜の価格が高くなっているので、買うのをためらってしまいます。
満腹感が少ないので野菜は後回しにしてしまう。
肉や魚を主菜に考えると、野菜は買わなくなるよね。
無理なく野菜の摂取量を意識するための対策
野菜を摂取しようと頑張ってたけど続かなかった。
私はいろいろ試していく中で、自分に合った続け方が見つかったよ！
野菜を摂取しようと思っていても続かない人は、続け方が自分に合っていない可能性があります。
無理なく野菜の摂取量を意識するための対策は以下のとおりです。
- 最初から完璧を目指さない
- まとめ買いで買い物に行く頻度を減らす
- 圧力鍋やミキサーを使う
- カット野菜で調理の手間を減らす
- 新鮮な野菜を買う
- 冷凍保存を活用する
- 野菜の定期宅配を利用する
最初から完璧を目指さない
野菜の摂取を意識し始めたばかりは、思うように続かなくても仕方ありません。
1日の目安の摂取量に満たない日が続いた。
毎日完璧に350ｇの野菜を摂取できる人の方が少ないよ！
生活リズムも料理にかけられる時間も人それぞれなので、まずは自分の生活スタイルに合わせて続け方を探すのが大切です。
まとめ買いで買い物に行く頻度を減らす
- 買い物に行く時間がない
- 疲れて買い物に行きたくない
- 近くにスーパーがない
そのような理由で、買い物に行かない日が続いてしまいます。
まとめ買いをして買い物に行く頻度を減らすと、時短に繋がり労力も減ります。
圧力鍋やミキサーを使う
調理にかかる時間や手間を減らす工夫として、圧力鍋やミキサーの活用がおすすめです。
圧力鍋
根菜類などの火が通りにくい野菜も短時間でやわらかくなります。
煮込み時間を短縮できるだけでなく、調理中に目を離せるので、調理の手間を大幅に減らせます。
ミキサー
スープやスムージーが手軽に作れます。
噛む量が減るので、忙しい時間でもすぐに摂取しやすいです。
カット野菜で調理の手間を減らす
野菜を切るのが面倒くさくて、まな板や包丁を洗うのも大変。
無理せず、カット野菜に頼る日があってもいいよね。
どうしても調理が手間に感じる日は、そのまま食べられるカット野菜を取り入れると便利です。
新鮮な野菜を買う
野菜は傷みやすいので、使う順番を考えたり、保存方法を工夫する必要があります。
できるだけ新鮮な野菜を選ぶと傷みにくくなるよ！
新鮮だとおいしいから、野菜も食べやすいよね！
冷凍保存を活用する
時間があるときにカットして冷凍保存しておくと、すぐに使えて便利です。
早く野菜を使わないとっていうプレッシャーから解放された！
忙しい日は、茹でるだけで食べられるから助かるよね！
野菜の定期宅配を利用する
野菜の定期宅配は、量や配送頻度を自分で選び、指定した日に野菜が定期的に届くサービスです。
自分で野菜を選ばなくても、旬の新鮮な野菜がセットで届くので、買い物の手間を減らしながら、さまざまな野菜を取り入れられます。
普段市場に出回らない珍しい野菜が届くこともあるので、毎回届くのが楽しみになります。
野菜の調理方法がわからなくても、レシピ付きの宅配サービスが多いため、料理が苦手な人も安心です。
無理なく続けるには野菜の定期宅配がおすすめ
実際に、野菜の摂取量を意識する対策を取り入れても、買い物や調理の負担が残ったままでは継続しにくいのが現実です。
負担を減らす方法としておすすめしたいのが、野菜の定期宅配です。
買い物や献立を考える手間の一部を自動化することで、野菜を食事に取り入れやすくなります。
これまで紹介した対策と合わせると、無理なく続けられる環境が作れるよ！
野菜の定期宅配は以下のようなメリットがあります。
- 野菜の摂取を習慣化できる
- 献立づくりも買い物も楽になる
- 自分では選ばない野菜に出会える
- レシピ付きで調理が楽しくなる
- 実質節約に繋がる
野菜の摂取を習慣化できる
野菜の定期宅配を利用すると、指定した頻度で定期的に野菜が届きます。
これなら自然と野菜を食べる習慣が身に付くね！
プランによって量を調整できるので、生活スタイルにも取り入れやすいよ！
献立づくりも買い物も楽になる
これまでは一から献立を考えていましたが、届いた野菜を起点に献立を組み立てられるようになるので、献立で悩む時間が減ります。
忙しい日でも野菜を食事に取り入れやすくなった！
献立も買い物もシンプルになるから助かるね！
野菜以外にも、食材や日用品をまとめて購入できる宅配サービスもあるため、買い物の回数を大幅に減らせます。
自分では選ばない野菜に出会える
自分で野菜を買いに行くと、どうしても決まった野菜に偏ってしまいます。
野菜の定期宅配を利用すると、その時期に旬のさまざまな野菜が届きます。
今までは、キャベツ、ニンジン、玉ねぎといった定番野菜しか買ってなかった！
宅配サービスが旬の野菜を選んで送ってくれるから、野菜の種類が偏りにくいよ！
さらに、スーパーではあまり見かけない、珍しい野菜が届くのも嬉しいポイントです。
レシピ付きで調理が楽しくなる
普段使わない野菜が届くと、調理方法がわからない。
宅配サービスによっては、レシピが付いているので安心だよ！
レシピは、公式ページに掲載されていたり、野菜と一緒に同梱されていたりと、宅配サービスによってさまざまです。
シンプルなレシピも多いため、料理が苦手な人や忙しい日でも取り入れやすいのが特徴です。
料理をしているうちに、簡単な調理方法が覚えられ、料理へのハードルも下がります。
実質節約に繋がる
スーパーに比べると、品質が良い分、価格もやや高めに感じることが多いです。
定期宅配を利用してからは、買い物のほとんどを宅配で完結できています。
決めた金額内で注文するため、食費の見通しを立てやすくなり、結果的に節約に繋がっています。
野菜の定期宅配は、買い過ぎや無駄遣いを防ぎながら、計画的に食費を管理しやすいです。
野菜の定期宅配の選び方
私が使ったことのある宅配サービスを以下の比較表にまとめました。
| サービス | お試しセット | 定期宅配 | 特徴 | レシピ | 配送頻度 | 送料 | ページの見やすさ |
 らでぃっしゅぼーや | 入会不要1,980円 | 基本3コース | ・有機、無農薬あり ・珍しい野菜一部 | ・調理レシピ同梱 ・ラインにレシピ掲載 | ・毎週～4週で調整可 | ・自社便あり ・地域別送料 | やや項目多め |
 坂ノ途中 | 入会後初回1,280円～ ※すぐに解約可 | 3コース | ・珍しい野菜豊富 ・若手農家中心 | ・マイページ掲載 | ・毎週 ・隔週 ・4週 | ・自社便あり ・地域別送料 ※京都府優遇 | わかりやすい |
 オイシックス | 入会不要1,980円 | 基本3コース | ・定番野菜+時短商品 | ・ミールキットのレシピ | ・毎週 ・隔週 | ・地域別送料 | わかりやすい |
 ビオ・マルシェ | 入会不要1,500円 | 4コース | ・100％有機野菜 | なし | ・毎週 ・隔週 ・4週 | ・自社便は送料込み ・ヤマト便は条件付き無料 | わかりやすい |
 無農薬野菜ミレー | 入会不要2,500円 | 3コース | ・千葉県中心の野菜 | なし | ・毎週～4週で調整可 | ・地域別送料 ※関東優遇 | わかりやすい |
 大地を守る会 | 入会不要1,980円 | 基本4コース | ・有機、無農薬が多い ・生産者明記 | 調理レシピ同梱 | ・毎週 | ・自社便あり ・地域別送料 | わかりやすい |
※お試しセットの内容、価格、送料は時期や地域によって異なります。
野菜の定期宅配は、価格やサービスもそれぞれ違います。
チェックポイント
・珍しい野菜を楽しみたい人：坂ノ途中
・有機、無農薬にこだわりたい人：ビオ・マルシェ、大地を守る会
・料理をできるだけ時短したい人：オイシックス
・新鮮な野菜を簡単に調理したい人：らでぃっしゅぼーや
・地域に密着した野菜を食べたい人：無農薬野菜ミレー
生活スタイルに合った定期宅配を選ぶ際のポイントは以下のとおりです。
- お試しセットがあるか
- 届く野菜の面白さ
- レシピの充実度・使いやすさ
- 配送料や配送頻度が負担にならないか
- ページの見やすさ
お試しセットがあるか
定期宅配の野菜って、実際に新鮮なのか不安。
当ブログで各宅配サービスのレビューをしているけど、不安な人はお試しセットの利用がおすすめ！
お試しセットは、通常よりお得な価格で、野菜の鮮度や品質、サービスの雰囲気を確かめられます。
一度試してみると、自分の生活スタイルに合うかどうかも判断しやすいです。
届く野菜の面白さ
定期宅配では、普段スーパーに並ばない珍しい野菜が届くことがあります。
どんな野菜が届くか毎週楽しみになった！
収穫量が少ない野菜が届くこともあって、特別感があるので満足度も高い！
レシピの充実度・使いやすさ
野菜が届いても、料理の仕方がわからないと、定期宅配を続けるのが負担になってしまいます。
定期宅配を注文する前に、レシピが付いているかどうかや、レシピの難易度を確認しておくと良いです。
調味料を揃えるのが大変だったり、レシピを見るだけで嫌になったりもした。
レシピの充実度や手軽さも、宅配サービスを選ぶポイント！
レシピの数や内容だけでなく、料理が負担にならない取り組みがされているのかも、選ぶポイントです。
配送料や配送頻度が負担にならないか
地域や購入金額によっては送料がかかる場合があるので、想定より出費が増えないよう、事前に確認してと良いです。
配送スキップや配送間隔の変更がわかりにくいと、誤配送の原因になります。
柔軟に対応してくれる宅配サービスを選ぶことで、無理なく長く続けやすくなります。
ページの見やすさ
宅配サービスでは、ネットで注文できることがほとんどです。
電話で注文する必要がなく、自分のタイミングで手続きできるのは便利ですが、ページが見づらいと手間に感じてしまいます。
できるだけ説明書を読まなくても、直感的に操作できるページの見やすさがあると、ストレスが少ないです。
まとめ
1日の野菜の摂取量は350ｇ、そのうち120ｇは緑黄色野菜を摂取する必要があります。
なかなか続かない人も、最初から完璧を目指す必要はありません。
野菜の摂取量を満たせない理由はそれぞれです。
まずは、自分の生活スタイルに合った方法を見つけることが大切です。
野菜の定期宅配を利用すれば、買い物や献立を考える一部を自動化できて、意識しなくても野菜を食事に取り入れやすくなります。
お得なお試しセットが利用して、自分の生活スタイルに合うか確かめるのがおすすめ！
無理なく続けられる方法を見つけて、少しずつ野菜を摂取する習慣を身に付けましょう！
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